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諸城市匯豐食品機械有限公司
真空滾揉機

真空滾揉機

真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,相互撞擊摔打,從而達到按摩、腌漬作用。
該機結構合理、運行平穩、噪音小、性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。

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真空包裝機

真空包裝機

可選自動起落蓋機型

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斬拌機

斬拌機

斬拌機是利用高速旋轉的斬切將肉斬成顆粒狀或肉糜狀,還可以將肉、輔料、冰水、水一起攪拌成均勻的乳化物。本公司生產的斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到最佳的組合,使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短。

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巴氏殺菌線

巴氏殺菌線

牛奶殺菌是將新鮮牛奶在62-65℃下處理30分鐘,或在接近100℃下處理15秒鐘。該方法可以消滅致病微生物和部分酶,由于消毒溫度低;對牛奶中的營養物質破壞較少,所以能較大限度地保存牛奶中的營養和部分對人有益的細菌,如乳酸桿菌。但是,巴氏殺菌奶需要“冷鏈技術”。

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拌餡機

拌餡機

拌餡機是用于混料的必備設備,效率高,便于操作,是制作風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、丸類產品的首選設備,同時也是生產水餃、餛飩類面食產品的可選設備。

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氣泡清洗機

氣泡清洗機

設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作,完全符合出口食品衛生要求。設備中設有氣泡發生裝置,使物料呈翻滾狀態,去除產品表面農殘的功效,同時可加入適量的藥劑,進行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出,沉淀物從排污口排出,以達到清洗的目的。具有洗潔凈高、節能、節水、設備穩定可靠等特點...

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    肉類深加工設備
    果蔬清洗設備
工藝流程圖
聯系方式

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YZ-80注射機





    鹽水注射機是將由鹽水及輔料配置的腌漬液均勻的注射到肉塊中,使肉質嫩化、松軟,提高了肉制品的口味和出品率,可根據不同工藝要求,調整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續地注入肉中,達到理想的注射效果。
整機采用SuS304不銹鋼材質,對食品沒污染符合國家衛生標準;
  設有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時隨之抬起,不受損壞??蓭Ч亲⑸?,注射針拆卸方便輸送帶可方便拉出清洗;
設有3層料水過濾裝置,使料水循環過程中不會堵塞鹽水泵;
  根據不同的工藝要求可調節步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力針頭排列為單針單管,達到注射的肉無死角。
技術參數:
型號
YZ-120
YZ-80
YZ-48
生產能力(kg/once)
800-1000
600-800
400-500
功率(kw)
6.2
4.7
4.1
注射率(%)
30-60
30-60
30-60
注射針頭(支)
120
80
48
注射壓力(MPa)
0.45-0.9
0.45-0.9
0.45-0.9
注射次數(次/min)
15-40
15-40
15-40
步進速度(m/min)
40-70
40-70
40-70
外形尺寸(mm)
2000×1350×1850
1650×1170×1720
1120×950×1530












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